Dîner assis
Rooftop pour un dîner assis à Paris
Toutes les terrasses ne savent pas tenir un repas assis. Celles qui le font ont une cuisine à proximité et un abri au-dessus des tables.
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Notre sélection pour votre projet
Toit atypiqueLe Salon Gustave Eiffel
Paris 7e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 300
- Assis
- 200
Toit atypiqueLes Salons Hoche
Paris 8e · vue Les toits de Paris
- Cocktail
- 350
- Assis
- 150
Toit atypiqueMama Sens (Privatisation)
Paris 9e · vue Palais Garnier
- Cocktail
- 300
- Assis
- 150
Terrasse d'un lieu culturelMaison du Danemark
Paris 8e · vue Arc de Triomphe
- Cocktail
- 180
- Assis
- 130
- Surface
- 380 m²
- Espaces
- 3
Toit atypiqueLe Karé
Aux portes de Paris
- Cocktail
- 250
- Assis
- 120
- Surface
- 600 m²
- Espaces
- 4
Terrasse d'un lieu culturelCentre Pompidou
Paris 4e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 200
- Assis
- 100
Toit atypiqueLes Ombres
Paris 7e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 200
- Assis
- 100
Terrasse de bureauxLaho Business Center : le Sky Bar
Paris 12e · vue Cathédrale Notre-Dame de Paris
- Cocktail
- 160
- Assis
- 100
Jardin et courPedzouille La Grange
Paris 15e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 140
- Assis
- 100
Rooftop barWindo Bar
Paris 17e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 160
- Assis
- 80
Terrasse d'hôtelHôtel Dame des Arts
Paris 6e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 90
- Assis
- 50
- Surface
- 100 m²
- Espaces
- 3
Rooftop bar18.75 Bar Lounge
Paris 18e · vue Les toits de Paris
- Cocktail
- 80
- Assis
- 50
Restaurant rooftopLa Tour d'Argent
Paris 5e · vue Cathédrale Notre-Dame de Paris
- Cocktail
- 70
- Assis
- 50
Terrasse d'hôtelTerrass Hôtel
Paris 18e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 90
- Assis
- 45
- Surface
- 200 m²
- Espaces
- 6
Terrasse d'un lieu culturelChambre de commerce suédoise
Paris 8e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 80
- Assis
- 45
- Surface
- 55 m²
Rooftop barSkybar Paris (Privatisation totale)
Paris 14e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 60
- Assis
- 40
Terrasse d'hôtelHôtel des Grands Boulevards
Paris 2e · vue Les toits de Paris
- Cocktail
- 55
- Assis
- 25
Terrasse d'hôtelGoralska Résidences Paris Bastille
Paris 4e
- Cocktail
- 45
- Assis
- 25
Terrasse de bureauxKeeze Champs Elysées - La Volière
Paris 8e · vue Basilique du Sacré-Cœur
- Cocktail
- 50
- Assis
- 22
- Surface
- 115 m²
Toit atypiqueSuite Marignan Eiffel
Paris 8e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 50
- Assis
- 20
Toit atypiqueL'Appartement du Chat Noir
Paris 18e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 40
- Assis
- 15
Terrasse de bureauxVillage Oxygen : Nodd
Aux portes de Paris · vue La Défense
- Cocktail
- 800
- Assis
- 400
Terrasse d'hôtelPullman Paris Tour Eiffel
Paris 15e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 450
- Assis
- 350
Toit atypique360° Faubourg
Paris 11e · vue Les toits de Paris
- Cocktail
- 250
- Assis
- 250
- Surface
- 100 m²
- Espaces
- 2
Toit atypiqueLe Ponton Emile
Paris 12e
- Cocktail
- 100
- Assis
- 100
Terrasse d'hôtelGenerator - Khayma Rooftop
Paris 10e
- Cocktail
- 100
- Assis
- 100
Toit atypiqueLa Terrasse du Gymnase
Paris 10e
- Cocktail
- 150
- Assis
- 80
Terrasse d'hôtelEspace La Rochefoucauld
Paris 9e · vue Basilique du Sacré-Cœur
- Cocktail
- 220
- Assis
- 75
- Surface
- 500 m²
- Espaces
- 8
Terrasse d'hôtelJO&JOE Paris-Nation - Rooftop
Paris 20e
- Cocktail
- 100
- Assis
- 60
Toit atypiqueLe Rooftop de Grenelle
Paris 15e · vue Tour Eiffel
- Cocktail
- 90
- Assis
- 60
- Surface
- 85 m²
- Espaces
- 3
Toit atypiqueLa Piscine – Studio
Aux portes de Paris
- Cocktail
- 50
- Assis
- 20
- Surface
- 524 m²
- Espaces
- 2
Le dîner assis est le format le plus contraignant qu'on puisse installer sur un toit, et le plus fréquemment mal servi. Une terrasse qui accueille cent cinquante personnes debout en tient rarement plus de soixante à table : il faut compter la place des chaises tirées et les allées de service, soit à peu près le double de surface par personne.
La cuisine décide du reste. Un repas chaud servi correctement suppose un office à proximité immédiate, ou un lieu qui produit sur place. Un traiteur qui doit remonter des plats par un ascenseur de service livrera tiède, et personne n'y peut rien le soir même.
L'abri, enfin, n'est pas une commodité mais une nécessité. Debout, une averse se traverse ; assis devant une assiette, elle met fin au repas. Les toits qui tiennent un dîner ont tous une verrière, une pergola ou une salle attenante, et nous ne proposons que ceux-là pour ce format.
Les capacités à table
31 lieux du catalogue annoncent une capacité en repas assis, de 15 à 400 couverts.
21 disposent d'un espace intérieur, ce qui est la condition d'un dîner serein.
Tables rondes ou tables longues
Sur une terrasse, les tables rondes de huit à dix couverts s'adaptent mieux aux formes irrégulières et laissent des passages. Les tables longues font de belles images et conviennent aux espaces en longueur, mais elles bloquent la circulation et découpent la conversation en petits groupes de quatre.
Avec une vue, la question devient sérieuse : à une table longue placée en travers du panorama, la moitié des convives lui tourne le dos toute la soirée. Les rondes règlent le problème, la disposition en U aussi.
L'éclairage, souvent oublié
Un toit s'éclaire pour l'ambiance, pas pour manger. À la tombée de la nuit, l'éclairage d'ambiance suffit à circuler mais pas à voir son assiette, et les bougies ne tiennent pas dès qu'il y a du vent.
Demandez ce qui est prévu au-dessus des tables. Les lieux habitués aux dîners ont des guirlandes ou des appliques ; les autres découvriront le problème en même temps que vous, à vingt et une heures trente.
Questions fréquentes
Combien de personnes à table sur une terrasse de 200 m² ?
Une soixantaine en tables rondes, service compris. La règle utile est de diviser par deux la capacité en cocktail : un toit annoncé à cent vingt debout tient environ soixante couverts assis, pas davantage.
Les plats arrivent-ils chauds ?
À condition que la cuisine soit sur place ou qu'un office se trouve au même niveau. Dès qu'il faut monter les plats par un ascenseur de service, la température baisse et rien ne le rattrape. C'est le premier point à vérifier pour un dîner.
Faut-il prévoir un plan B assis à l'intérieur ?
Oui, systématiquement. Debout on traverse une averse, assis devant une assiette on ne peut pas. Nous ne proposons pour ce format que des lieux abrités ou doublés d'une salle capable de recevoir tout l'effectif à table.
Quel budget par personne pour un dîner sur un toit ?
Comptez 80 à 150 € par personne tout compris selon le standing, hors location du lieu quand elle est facturée à part. Les rooftops de restaurants et d'hôtels imposent leur cuisine et annoncent un forfait ; les toits nus laissent le choix du traiteur.