Rooftop couvert et chauffé à Paris

Le marché du rooftop parisien fonctionne comme si l'année comptait quatre mois. De mai à septembre tout est réservé et les prix montent ; d'octobre à avril les mêmes lieux sont vides et les portails cessent d'en parler. Pourtant les entreprises, elles, fêtent leurs résultats en janvier et lancent leurs produits en mars.

Le décalage est une opportunité pour qui organise. Hors saison, les tarifs baissent, les dates se trouvent à trois semaines et les équipes des lieux sont disponibles. La seule chose à vérifier est que la terrasse soit tenable, ce qui se ramène à trois équipements.

Le chauffage extérieur d'abord, sous forme de parasols chauffants ou de rampes. Il rend une terrasse confortable jusqu'à environ cinq degrés, en dessous il ne suffit plus seul. Une couverture ensuite, pergola, voile ou verrière, qui coupe le vent et la pluie et double l'efficacité du chauffage. Un espace intérieur enfin, qui permet à la soirée de continuer si le temps tourne franchement.

Les lieux qui réunissent les trois se louent toute l'année, et sont signalés comme tels dans le catalogue.